Description du poste
Qui sommes nous ?
L’Atelier de l’Ozanne, boulangerie artisanale située au cœur du Mans, est reconnue pour la qualité de ses produits et l’authenticité de son savoir-faire. Notre équipe, à taille humaine, cultive une ambiance conviviale, dynamique et passionnée par le métier.
Vos missions
Au sein de notre laboratoire, vous aurez en charge :
- La réalisation quotidienne de la gamme de pâtisseries traditionnelles et revisitées
- Le montage, la décoration et le dressage des entremets et desserts
- La gestion des cuissons et le respect des fiches techniques
- La gestion des matières premières et le bon entretien du matériel
- L'encadrement éventuel d'un(e) apprenti(e) ou aide-pâtissier(e)
Profil recherché
- Vous justifiez d’au moins 10 ans d’expérience en pâtisserie artisanale
- Vous maîtrisez les techniques classiques comme les créations modernes
- Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve) et autonome
- Vous aimez le travail en équipe et savez vous adapter à une petite structure
Ce que nous offrons
- Un salaire attractif, selon profil et expérience
- Une ambiance de travail chaleureuse et respectueuse
- Un avantage gourmand quotidien : 1 baguette + 1 viennoiserie offertes chaque jour
Envie de nous rejoindre ?
Envoyez-nous votre CV et quelques photos de vos réalisations à lemans@latelierdelozanne.com
Rejoignez l’Atelier de l’Ozanne et exprimez tout votre talent dans une maison qui valorise l’artisanat, la passion et la créativité !
